La Paz (01/07/2024). – Iniciando el mes aniversario de La Paz, autoridades legislativas gestionaron la 2da. Versión de la Feria Gastronómica en instalaciones de la Asamblea Legislativa, con el fin de revalorizar la gastronomía paceña, en el marco del mes de aniversario por los 215 años de la gesta libertaria ocurrida en esta urbe.
El diputado, Zacarías Laura junto al legislador Sandro Ramírez, gestionaron esta muestra, en la que participaron 10 Institutos Gastronómicos del departamento de La Paz.
Tras la exposición de platos típicos y la valoración de los jurados, se premió a los primeros cuatro lugares, y el Instituto Tecnológico Bolivia Mar (ITBM) se destacó al obtener el primer lugar, compitiendo con otras prestigiosas instituciones como el Instituto Tecnológico “21 de Octubre A”, Instituto Técnico Nueva Bolivia, Instituto Técnico Bolivia Gastronómica, Cetal Turno Tarde, Universidad Salesiana de Bolivia, Instituto Comercial La Paz, Escuela Gastronómica, Universidad Tecnológica Boliviana y el Instituto Técnico Nacional de la Integración Boliviana.
“Como un reconocimiento al primer grito libertario que se recordara el próximo 16 de julio, hemos llevado una feria gastronómica en el Patio Histórico de la Asamblea Legislativa, nosotros estamos predispuestos para apoyar el desarrollo de nuestra querida ciudad de La Paz, y así genera más economía en nuestro departamento”, afirmó Laura.
Por su parte, el diputado Sandro Ramírez, agradeció a los alumnos y docentes de los institutos que participaron de esta actividad, realzando las costumbres y la gastronomía del departamento y a través de este tipo de eventos.
“Hemos visto que varios platos típicos de antaño están desapareciendo y lo que nosotros queremos hacer es con ello que sigan reviviendo que se siga mostrando nuestra gastronomía y así degustar nuestra comida típica y a través de esta actividad queremos incentivar a que sigan demostrando nuestras costumbres”, resalto el parlamentario.
De esta actividad participaron la diputada Betty Yañiquez, y el legislador José Luis Flores Colquillo, entre otras autoridades.
