Anticipando las fiestas julias, el presidente de la Cámara de Diputados, Roberto Julio Castro Salazar, junto a la diputada Nathaly Abril Chuquimia Rivas, inauguró la Feria Gastronómica denominada “Reactivando la Economía, Valorando lo Nuestro”, en conmemoración a los 217 años de la gesta libertaria del departamento de La Paz. La actividad se desarrolló en el Patio Histórico de la Asamblea Legislativa Plurinacional.
“Estamos inaugurando esta feria gastronómica como un acto de esperanza y trabajo. Cada plato que ven aquí representa mucho más que sabor; representa la esperanza de las familias de agricultores, cocineras y emprendedores que decidieron reactivar nuestra economía desde lo que mejor saben hacer: cocinar y compartir. Esta feria es un motor para la economía, porque al consumir productos locales ponemos el dinero en manos de nuestros productores”, manifestó el presidente de la Cámara de Diputados.
La inauguración estuvo acompañada por una demostración de la tradicional cueca paceña y la participación de comerciantes que ofrecieron algunos de los platillos más representativos de la gastronomía paceña, entre ellos anticuchos, sopitas de maní, sándwich de chola, raspadillos, api con pastel y otras especialidades.
Por su parte, la diputada Chuquimia quien organizó el evento, destacó la importancia de impulsar espacios que contribuyan a la recuperación económica del departamento.
“Después de 53 días de bloqueos que afectaron profundamente a distintos sectores de nuestra economía, hoy La Paz merece levantarse con la fuerza y la resiliencia que siempre han caracterizado a su gente. Desde el Gobierno nacional también se están impulsando acciones concretas para la reactivación económica, mediante medidas de apoyo al transporte, la producción, los trabajadores por cuenta propia y el turismo, con el objetivo de devolver dinamismo y oportunidades a las familias paceñas”, argumentó la legisladora.
En el evento estuvieron presentes los diputados Danitza Mejía Figueredo, Freddy Camacho Calizaya, Hidelberto Márquez Marca, y María Esther Góngora Miranda estuvo amenizada por la Tuna de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) y del reconocido grupo paceño Wara.
Al concluir la actividad, las autoridades recorrieron los diferentes estands para degustar los platillos expuestos y realizaron la entrega de reconocimientos a las comerciantes e instituciones participantes, resaltado su aporte a la preservación de la gastronomía y al fortalecimiento de la economía local.
